随着大众居家健康防护意识持续提升，洗碗机不再只承担餐具清洗职能，具备除病毒功能的产品成为市场主流。洗碗机除病毒性能直接关系餐具上病毒污染物的清除效果，想要客观验证产品宣称的除病毒能力，不能依靠主观判断，必须依据统一标准开展规范检测。合规的除病毒检测，既是企业产品功能宣称、市场上市的重要支撑，也能帮助消费者辨别产品真实健康防护实力，因此按照标准流程开展洗碗机除病毒性能检测、科学评估病毒灭活（去除）效果至关重要。

　　现行QB/T5133-2023《家用和类似用途洗碗机的抗菌、除菌功能技术要求及试验方法》搭建了完整的洗碗机除病毒性能检测体系，包含试验前期筹备、样品预处理、整机测试、病毒滴度测定、结果核算等全流程规范。

　　洗碗机除病毒性能检测流程步骤

　　一、检测前期筹备：实验室、毒株与仪器试剂配置

　　开展洗碗机除病毒检测，首先要配齐试验所需仪器、试剂与标准试验毒株。标准规定试验首选噬菌体PhiX174作为模式病毒，选取大肠埃希氏菌作为宿主菌；整套试验设备涵盖离心机、振荡培养箱、二级生物安全柜、高压蒸汽灭菌器、生化培养箱等。

　　试验试剂采用调配至pH7.2～7.4的磷酸盐缓冲液（PBS）。同时病毒相关试验全程需在二级生物安全实验室中开展，实验室环境满足生物安全通用规范，试验前后做好环境消杀，试验废水统一收集消毒，规避微生物污染风险。

　　二、样品预处理：样机、餐具与病毒载体处理

　　正式试验前需要完成全套样品预处理工作。洗碗机样机需空载连续运行2个周期厂商标称的除病毒程序，在运行结束4小时之内启动试验，保证腔体无残留微生物。

　　试验餐具选用中式标准餐具或者西式标准餐具，餐具预先完成灭菌处理；无法承受高温干热灭菌的塑料餐具，可采用75%酒精多次擦拭后晾干。检测统一使用10mm×10mm规格玻璃片作为病毒载体，载体按照规范完成脱脂处理，用于承载病毒悬液。

　　三、噬菌体悬液制备：试验核心菌液配制要求

　　噬菌体悬液制备是试验关键环节。试验人员通过菌种接种、平板培养、液体振荡培养、多次离心过滤等一系列操作，制备浓度范围在1.0×10⁹PFU/mL～1.0×10¹⁰PFU/mL的噬菌体原液。标准明确要求，噬菌体悬液应当在制备当日投入使用，保障试验有效性。

　　四、整机试验操作：染毒布设与洗碗机程序测试

　　样品与试剂准备完成后进入整机试验操作流程。先将灭菌后的玻璃载体平铺于无菌平皿，逐片滴加10μL病毒悬液，室温自然晾干；随后将满载餐具的洗碗机内部布设承载病毒载体的网状容器，洗碗机每层内外位置均放置染毒载体。

　　关闭舱门，启动产品标识的除病毒程序开展测试。程序运行结束后取出载体，放入PBS溶液振荡洗脱回收病毒。同步设置阳性对照组，染毒载体不经过洗碗机程序处理，同等条件洗脱回收病毒，用于后续数据对照。

　　五、噬菌体滴度测定：判定试验是否有效

　　程序试验结束后开展噬菌体滴度测定。将回收得到的病毒悬液用PBS梯度稀释，与宿主菌大肠埃希氏菌菌液混合静置，和营养半固体琼脂混匀后倾注平板恒温培养。

　　培养结束后统计噬菌体数量，标准明确硬性要求：对照组回收病毒滴度大于1.0×10⁵PFU/mL，达不到该条件则本次试验判定无效，需要重新开展测试。

　　六、除病毒效果评估：除病毒率计算与指标限值

　　检测依靠标准公式计算除病毒率与除病毒对数值，以此评估洗碗机病毒去除效果。

　　除病毒率=(对照组病毒滴度−试验组病毒滴度)÷对照组病毒滴度×100%；除病毒对数值为对照组病毒滴度对数减去试验组病毒滴度对数。标准技术指标要求，明示具备除病毒功能的洗碗机，除病毒率不应小于99.99%。

　　相同规格样机至少测试1台，一共开展3次重复试验，单次结果均需要达标，最终取全部试验数据算术平均值作为检测结果，数值修约遵循GB/T8170规范，结果保留两位小数。

　　中科检测拥有标准化二级生物安全实验室，熟悉QB/T5133-2023中洗碗机除病毒性能全套试验方法，可按照标准完成噬菌体试验、样品预处理、整机负载测试、病毒滴度检测与结果核算，能够为家电企业提供洗碗机除病毒性能、除菌、抗菌、防霉等一站式检测服务，出具具备公信力的检测报告，支撑产品功能标识、市场备案与质量管控需求。