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2024-09-13
厨房清洗剂的碱度过高，其去污力也增强，但腐蚀性也伴随增长。同时过高的碱性会对清洗的金属表面产生侵蚀，还会对皮肤造成刺激。厨房清洗剂究竟要怎么选才好？本文从厨房清洗剂检测指标的解读，聊聊如何选择厨房清洗剂？
中科检测可开展厨房清洗剂检测，检测其去污力、稳定性、外观和气味等指标，出具的厨房清洗剂检测报告具有CMA资质。
厨房清洗剂材料要求
液体厨房油污清洁剂中使用的各种表面活性剂的生物降解度应不低于90%，且公认降解中对环境是安全的（如四聚丙烯烷基苯磺酸盐、烷基酚聚氧乙烯醚即不应使用）。 液体厨房油污清洁剂配制原料中禁止使用急性经口毒性LD50小于500mg/kg的有机溶剂。
厨房清洗剂检测：感官指标
1、外观：不分层，无悬浮物或沉淀，无明显机械杂质的均匀液体（加入均匀悬浮颗粒组分的产品除外）。
2、气味：无其它异味，符合规定香型。
厨房清洗剂检测：稳定性
低温稳定性：于（-5±2）℃的冰箱中放置24h，取出恢复至室温时观察，无沉淀和变色现象，透明产品不混浊； 高温稳定性：于（40±2）℃的保温箱中放置24h，取出立即观察，无异味，无分层和变色现象，透明产品不混浊。
注： 稳定性是指样品经过测试后，感官前后无明显变化。
厨房清洗剂检测：去污力
在厨房清洁剂诞生以前，大家清理厨房中的油渍主要是通过盐、小苏打、醋或者洗洁精等，但是这些用于清除厨房油渍都不够彻底，且费时费力，厨房清洁剂就是专门针对厨房粘腻油渍而研发的。
因此，厨房清洁剂最重要的功效就是去污力，据轻工行业标准QB/T 4348-2012《厨房油垢清洗剂》中规定，陈化24h（1天）的人工油垢去污力须达到80%以上。
厨房清洗剂检测：腐蚀量
消费者在用厨房清洁剂清洗油烟机时需警惕，因为它们可能会被厨房清洁剂腐蚀，这不仅会能影响它们的使用寿命还可能影响抽油烟机的效果。
家庭常用的抽油烟机材质主要有硬铝和不锈钢，其中不锈钢对厨房清洁剂的耐腐蚀性能较硬铝更好。
油烟机清洗剂的碱度过高，其去污力也增强，，但腐蚀性也伴随增长。过高的碱性会对清洗的金属表面产生侵蚀，还会对皮肤造成刺激。
《消费者报道》建议消费者，如果家中使用的油烟机材质为铝合金，最好不要使用碱性较强的厨房清洁剂进行清洗。
厨房清洗剂检测：风险物质VOC
使用厨房清洁剂清扫厨房时，如果闻到过一股刺鼻的气味，并且长时间接触还会觉得头晕无力。这或许是因为用的厨房清洁剂添加了挥发性有机溶剂VOC。
挥发性有机化合物（VOC）是指具有挥发性的有机物。环保意义上，VOC是指活泼的、会产生危害的那一类挥发性有机物，它会对人体的健康产生巨大的影响。
厨房清洁剂中可能会添加的安全性指标挥发性有机溶剂主要包括乙二醇甲醚、丙二醇甲醚、乙二醇正丁醚及丙二醇正丁醚。
早在2015年3月，江苏省质量技术监督局对厨房油垢清洗剂产品的风险监测中，将乙二醇甲醚、丙二醇甲醚、乙二醇正丁醚、丙二醇正丁醚等8种短碳链有机溶剂列为风险监测对象，并表示“醚类有机溶剂吸入后，可能对粘膜及皮肤产生刺激，使鼻粘膜出血，喉咙发炎，眼有烧灼感，嗅觉丧失；也可能出现头晕、恶心、无力等症状，因此消费者使用后身体可能会感到不适。”
醚类溶剂本身的挥发性强，人体吸入一定量后可能产生头晕、呕吐现象。不过，消费者在通风情况下使用的话，吸入是微量的，不至于对人造成损害。因此建议消费者打开窗户，在通风情况下使用。
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